「ブルーム」と呼ばれるロウ物質です。

「ブルーム」と呼ばれるロウ物質です。雨や朝霧などの水分を弾いて病気を予防するほか、果肉の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つために、くだものが自ら作り出しているものです。触るとすぐに落ちてしまうので、鮮度を見分ける目安になります。