本製品は新鮮な信州産えのきたけの抽出成分を特許による製法で高度な品質管理のもと粉末化したものです。
1箱:1.2g入り×30袋
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 「信州本十割そば」は二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化したそば粉を使用し、高級そば粉とのブレンドにより製造した100%そばです(製法特許)

 そば粉以外の原料を一切使用せず(従来の製麺で添加される食塩も無添加)、そばに含まれる機能成分(ルチンやアンジオテンシン変換酵素阻害物質等)を高度に保持し、そば粉と水だけで製造された風味、成分を最大限に生かした健康食品の開発に成功し、実用化しています。
 安全で安心な信州産プルーンを100%使用し、添加物を一切使用せず、プルーン本来の風味、栄養を濃縮した抽出エキスです。

 アイスクリーム、ヨーグルトのトッピングとして、カレー、スープの風味付けとしても利用いただけます。