えのき氷の作り方
不足しがちな食物繊維が豊富。更に、ひと手間加えて、機能アップ！！
			材料　：　（製氷皿　２枚分） 　　○えのきたけ（200ｇ２袋）　４00ｇ　 　　○水　　　　　　　400cc コツ・ポイント　 ★煮つめるときに、焦げつかないように鍋底をこするように、タナーで混ぜます。 ★「えのき氷」はみそ汁、スープ、煮物、　　　カレー、炒めもの、天ぷら衣等に入れてお使い下さい。 （1人1日3個を目安に食べて下さい。）
�@ えのき茸は石づき部分（約1.5cm）を切落し、可食部を軽く洗いオガコ等を取り除いてから、ざく切りカットにする。 �Bペースト状にする		�Aミキサーに、カットしたえのきを入れ、水400ccを注ぎ、ミキサーに約30秒かけペースト状にする。 　約700ｇのペースト状が出来上がる。
	�C　�Bを鍋に移して、焦げないように弱火で 60分かき混ぜながら煮詰める。 （焦げ、ふきこぼれに注意）　　　 ワンＰｏｉｎｔ！ 火加減は弱火で、沸騰が続く程度。 　　煮詰まる事で、はじめの700gの材料が、約500gになります。	�Dあら熱をとる。 �E製氷皿に流し冷凍庫で凍らせる。
	�F凍れば、完成！！	保存方法は、冷凍庫で保管して下さい。 　ジッパー付きの冷凍用の袋に入れて保存。 また冷凍用のタッパーに入れて保存もOK。 　　 使い方：使用する時は、加熱して下さい。 味噌汁などの汁物や煮物、カレーなどにポン！と加えてお使い下さい。