信州ポーク銘柄豚

信州SPF豚

獣臭がない豚肉です。

健康にすくすく育った豚肉だから獣臭がほとんどありません。

適度な脂が入ってジューシーで柔らかです。

SPF豚肉の筋繊維間に含まれる筋肉内脂肪量は多く、筋繊維自体も細い傾向にあるため、肉のキメが細かく加熱しても柔らかです。冷めても固くならず、おいしく食べられます。

脂肪は白くあっさりしています。

信州SPF豚とは
豚の健康に悪影響を与える特定の疫病が存在しない豚のことです。
Specifc Pathogen Free(スペシフィック　パソージェン　フリー)の頭文字をとった略語で「特定病原不在」という意味です。

銘柄名

信州SPF豚 (信州Aポーク)	JA信州うえだ JAみなみ信州 JA大北 JA松本ハイランド
信州米豚	JA佐久浅間 JA大北
信州香原豚	JA佐久浅間
信州そだち蓼科麦豚	JA佐久浅間
駒ケ岳山麓豚	JA上伊那 JA信州諏訪

銘柄名