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「信州三ツ山マーク」を
5枚集めて応募しよう!

パッケージに信州三ツ山マークのある
全てのきのこが対象です。

応募締切2021年6月15日(火)※当日消印有効
A賞 信州アルプス牛ロースステーキ400g 20名様 B賞 長野県JA産シャインマスカット約2kg 20名様 C賞 QUOカード1,000円分 50名様
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三ツ山100枚集めてもれなくプレゼント!

※カロリー、塩分の表記は1人分です。

きのこ牛肉の
和風みそバターパスタ

きのこを使った和風パスタです。
大葉とわけぎが風味を添えます。

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調理時間/30分 カロリー/626kcal 塩分/1.7g
材  料2人分
スパゲッティ 160g 
牛肉(小間切れ) 100g 
お好みのきのこ(えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギなど) 100g 
にんにく(みじん切り) 1片 
大葉(ちぎる) 3〜4枚 
わけぎ(小口切り) 適宜 
みそ(プラス糀 無添加 糀美人) 大さじ1強 
濃口しょうゆ 小さじ1弱 
バター 25g 
オリーブオイル 大さじ1 
作り方
  1. スパゲッティは表示より1〜2分短めにゆでる。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがほんのり色づき始めたら牛肉、きのこを加えて炒め合わせ、を加える。
  3. ②に①を加え、スパゲッティのゆで汁を50cc程(分量外)加えて炒め合わせ、全体に味がよく絡まったら皿に盛る。大葉、わけぎを散らす。

レシピ提供:マルコメ株式会社

きのこと
野菜たっぷりみそ汁

きのこや野菜をたっぷり使用した
具沢山みそ汁♪

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調理時間/15分 カロリー/67kcal 塩分/1.5g
材  料2人分
お好みのきのこ(えのきたけ、ぶなしめじ、なめこ、エリンギ) 50g 
小松菜 3本 
にんじん 1/2本(70g) 
長ねぎ 1/2本(50g) 
みそ(プラス糀 無添加 糀美人) 大さじ2 
300cc 
作り方
  1. 小松菜はざく切りに、にんじんは短冊切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。きのこは食べやすく小房に分ける、または切っておく。
  2. 小鍋に湯を沸かし、火の通りにくいものから順番に入れる。
  3. 野菜に火が通ったら「みそ(プラス糀 無添加 糀美人)」を入れ、混ぜ合わせ、器に盛る。
【ワンポイントアドバイス】
きのこは、えのきたけやぶなしめじなど、たくさんの種類を入れることで、それぞれから溶け出したうま味が相乗効果を生み、より深みのあるみそ汁が出来上がります。

レシピ提供:マルコメ株式会社

塩糀きのこ

簡単にできる常備菜。
そのままでも!アレンジにも!

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調理時間/15分 カロリー/65kcal 塩分/1.9g
材  料2人分
お好みのきのこ(えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギなど) 250g 
生塩糀(プラス糀 生塩糀) 40g
作り方
  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かす。
  2. ぶなしめじ、半分に切ったえのきたけは適当にほぐす。エリンギは2〜3cm長さに切り、5mm厚さの薄切りにする。
  3. きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1〜2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに「生塩糀(プラス糀 生塩糀)」と混ぜる。
【ワンポイントアドバイス】
きのこは総量で250gが目安です。保存容器に入れて冷蔵庫で5日〜1週間保存可能です。

レシピ提供:マルコメ株式会社

塩糀きのこと
蕎麦のとろとろまぜそば

塩糀きのこが味も見た目も
グレードアップしてくれる一皿。
とろろとの相性も抜群です!

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調理時間/10分 カロリー/388kcal
材  料2人分
蕎麦 2人分  塩糀きのこ 100g 
めんつゆ 小さじ2  細ネギ 適量 
白いりごま 適量  卵黄 2個 
作り方
  1. 蕎麦は表記通りに茹で、冷水にとってザルにあげ水気を切る。
  2. ボウルに塩糀きのこ、めんつゆ、①を入れて和え、皿に盛る。
  3. 小口切りにした細ネギと白いりごまを散らし、中央に卵黄を乗せる。

レシピ考案:ぴあん(大口知子)さん

ゆでアスパラの
塩糀きのこソース

アスパラの甘みを塩糀きのこが引き立てる
シンプルな美味しさです!

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調理時間/10分 カロリー/96kcal
材  料2人分
アスパラガス 4本 
オリーブオイル 小さじ2 
ニンニク 1かけ  ベーコン 1枚 
塩糀きのこ 60g 
作り方
  1. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度はピーラーで皮を剥く。
  2. 塩(分量外)を加えた熱湯に①のアスパラガスを入れて2分茹で、冷水に取り出して冷ましてから水分を切り皿に盛る。
  3. フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、細切りにしたベーコンを入れて火にかける。
  4. 香りが立ってきたら塩糀きのこを加え温まったら②のアスパラにかける。

レシピ考案:ぴあん(大口知子)さん

塩糀きのこと
トマトのブルスケッタ

和と洋のマリアージュで食卓が一気に華やかに!
ホームパーティにおすすめです。

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調理時間/10分 カロリー/170kcal
材  料2人分
塩糀きのこ 30g 
ミニトマト 4個 
イタリアンパセリ(またはパセリ) 適量 
バゲット 4きれ(約1/3本) 
バター(またはマーガリン) 適量 
ニンニク 1かけ
作り方
  1. 塩糀きのこは飾りの分を取り分けてから細かく刻む。
  2. 小さく切ったミニトマト、みじん切りにしたイタリアンパセリ、①の刻んだ塩糀きのこを和える。
  3. バゲットは5センチほどの厚さに切り、バターを塗りトースターで2〜3分焼く。
  4. ニンニクの切り口を焼いたバゲットにこすりつけ、②を乗せる。
  5. 飾り用のきのこをトッピングする。

レシピ考案:ぴあん(大口知子)さん

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