種なし！皮ごと！食べられる！

よくあるご質問

おいしいぶどうの見分け方を教えてください

「軸」をチェックすること。その軸が緑色で弾力性があり、水気があるものを選ぶようにします。果粒そのものがずっしりと充実していれば、まず大丈夫です。

自宅での保存方法を教えてください

食べきれない場合は新聞紙でくるむかビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存してください。

皮ごと食べられるぶどうと、皮ごと食べられないぶどうは、どう違うんですか？

皮と果肉が分かれずらいので、口の中に皮が残りません。
ナガノパープルのように皮が薄いぶどうは、皮と果肉の間の乳白層と呼ばれる部分としっかりくっついているため、皮と果肉が分かれずらい特徴があります。このため、皮がぱりっと割れて口の中にも残らないので、皮を気にせず皮ごと食べることができます。

表面に付いている白い粉は何ですか？

「ブルーム」と呼ばれるロウ物質です。
雨や朝霧などの水分を弾いて病気を予防するほか、果肉の水分の蒸発を防いで新鮮さを保つために、くだものが自ら作り出しているものです。触るとすぐに落ちてしまうので、鮮度を見分ける目安になります。

長野県のくだものが全国の食卓に届くまでのルートを教えてください

長野県のくだものが産地から皆さんの手元に届くまでには、様々な流通経路があります。
私どもＪＡ長野県グループを通した流通では、ＪＡに所属している生産者が、収穫した果実を所属ＪＡの共選所（果実を等級・階級別に選別するところ）に持ち込み、そこで選果－選別－箱詰めされるか、もしくは集荷所に持ち込み検品されます。そこから一般的にはトラックで市場まで運ばれ、市場から仲卸や量販店のバイヤーが商品を買い、さらにトラックでお店まで運ばれ売場に並べられます。また、地元のＪＡの直売所に生産者が直接持ち込む場合もあります。
一方、ＪＡを通さない流通としては、生産者が地元の集荷業者に持ち込む場合や、生産者自身が直接販売先に出荷する場合もあります。
以上のように、同じ長野県産くだものでも様々な流通経路がありますので、購入いただいた商品についてご不明な点などがある場合は、基本的にはまず購入したお店に問い合わせていただきますと、その後の対応がスムーズです。

ブドウの品質について

ブドウの品質につきましては、購入店舗へお問い合わせください。