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エダマメの収穫のタイミング

タネまきから収穫までの日数は品種によって異なります。サヤの中で粒がぱんぱんにはちきれる一歩手前が食べごろです。収穫期になると葉も黄色くなり始めます。株の下のほうから実が入ります。全体の8割程度のサヤがふくらんだら抜きとって収穫します。