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ホウレンソウの西洋種・東洋種

ホウレンソウの品種は、西洋種と東洋種、そして、それらの交雑種に分けられます。
西洋種と東洋種では、種や葉の形が違います。
また、トウ立ちのしやすさにも違いがあり、東洋種のほうがトウ立ちしやすいです。
今ある品種の多くはこれらを交雑した品種で、様々な特性を持っています。

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