黒にんにくのススメ！
- 2021.08.30
- 農作業のツボ
9月に入り、にんにくの植え付けの時期になります。
そこで今回は黒にんにくをご紹介！ぜひチャレンジしてみましょう！
黒にんにくとは、生のにんにくを高温で長期間熟成させた食べ物です！
味は甘酸っぱく、にんにく特有の匂いはかなり少なめです。
水分の具合にもよりますが、よく熟成したものは弾力があり、ドライフルーツに近い食感になります。
長期間熟成することで、生のにんにくに比べ体に良い成分が増えるため、健康食品として近年注目されている食べ物です。
ＪＡファームでは、黒にんにくメーカーを販売しております。
手軽にご家庭で黒にんにくづくりができますので、ぜひチャレンジしてみましょう！
※一部店舗ではお取り寄せになる場合もございます。
