ナスの収穫 農作業のツボ 野菜（果菜類） 2020.06.25 開花後20～25日くらいで皮につやがある若い果実を収穫します。採り遅れると皮が硬くなってつやがなくなり、実の中にタネが目立って食味が落ちます。 表皮につやが無くなるのは、水不足も原因のひとつです。雨がしばらく降らないときや夜温が高いときには注意して管理しましょう。
