ダイコンは長期間収穫を楽しむ 農作業のツボ 野菜（根菜類） 2020.07.01 ダイコンは、収穫時期が遅れると味が落ちますが、1度にたくさん採れすぎると持て余してしまいます。1週間ずつずらしてとる方法をおすすめします。収穫適期より1週間早い株で、柔らかい葉や密度の高い根を楽しみ、適期にその品種本来の味を楽しみます。そして、適期から1週間後に大きく育った根を味わいます。1週間程度なら、スが入ることはありません。 また、収穫適期の違う品種を植えて、長期間収穫を楽しむこともできます。
