サツマイモの植え付け 農作業のツボ 野菜(根菜類) 2021.04.27 地温が17~18度になる5月~6月が植えつけ適期です。 サツマイモの植え付けは水はけが大切なので、畝を高くして植えます。 その際に、葉が土に埋まらないように注意しましょう。 苗は葉が7~8枚ついた長さ25~30cmのものを用意し、植えつけの2~3日前に水を切って陰干しします。 植え付けの前日には水を張ったバケツに浸けて吸水させると活着がよくなります。