カブの根割れ 農作業のツボ 野菜(根菜類) 2021.07.16 根割れが起こる原因は、いくつかありますが、根の肥大している部分が割れる場合は、生育初期から中期にかけて乾燥が続き、その後降雨があって急激に肥大した場合に発生しやすいです。 この場合は、生育初中期の乾燥に十分に注意し、水やりしましょう。 ほかに、肥料をあげすぎた場合も発生しやすくなります。 肥料は、使用量を守りましょう。 収穫適期が遅れた場合も割れることがあるため、注意しましょう。