ハクサイの生育日数 お知らせ 農作業のツボ 野菜(葉菜類) 2021.07.16 ハクサイは、品種ごと収穫できるまでの日数が異なります。 極早生、早生、中生、晩生に分類できます。 それぞれ、極早生は55~60日、早生は60~75日、中生は75~80日、晩生は85日以上必要とします。 一般的に、早生品種は比較的暑さに強いものが多く早く播くことができます。 中~晩生品種は、より大きく結球するため収量も多く、食味もより良いとされています。 播種時期があまりに遅いと結球しないことがあるので注意しましょう。