ホウレンソウの西洋種・東洋種 お知らせ 農作業のツボ 野菜(葉菜類) 2021.07.16 ホウレンソウの品種は、西洋種と東洋種、そして、それらの交雑種に分けられます。 西洋種と東洋種では、種や葉の形が違います。 また、トウ立ちのしやすさにも違いがあり、東洋種のほうがトウ立ちしやすいです。 今ある品種の多くはこれらを交雑した品種で、様々な特性を持っています。