漬物石の選び方 農作業のツボ 野菜(根菜類) 野菜(葉菜類) 2021.10.25 冬に近づき、漬物づくりの時期になります。 漬物をつくるために使用するのが漬物容器と重石です。 重石の重さの選び方ですが、漬けたい野菜の重さと同じ~2倍の重さがオススメです! 水が出てきたらのせる重さを減らすので、同じ重さの重石を2個買うと良いでしょう。