野菜の早生・中生・晩生って何？
野菜や果物の説明を見ると、早生・中生・晩生などの表記が見られます。
これは同じ野菜の中で他の品種と比べたときの収穫時期までの早さを指しています。
早生が収穫時期が来るまでが一番早く、中生が続き、一番遅いのが晩生となります。
それぞれ極早生、中早生などさらに細かく分類されることもあります。
すべての野菜や果物で一概に言えるわけではありませんが、一般的に晩生品種の方が収穫時期までに時間がかかる分、収穫できる量が多かったり、できるものがより大きくなる傾向があります。
