ＪＡ全農長野は、７月に引き続き１０月２５日～２９日に信大食堂６か所で、信州産の「風さやか新米」と「シャインマスカット」を使った「食育ランチ」を提供し、県内外より集う学生に信州産農産物をＰＲしました。また「国際果実野菜年２０２１」オフィシャルサポーターとして、果実を毎日の食生活に取り入れる重要性を発信しました。
　「風さやか新米」を使用したご飯メニューは計８,７３７食のオーダーを受け色・質・味とも非常に好評でした。また「シャインマスカット」を使用したデザートメニューは１,４５７食のオーダーを受け初めて食べる学生も散見され、旬の信州産農産物の美味しさを味わう良い機会となりました。