「貴陽」は果重が200g前後もあり、モモのように大きいのが特徴です。果皮は紅色で果肉は淡黄色。糖度が高く適度な酸味もあり、果汁も多いので幅広い年齢から人気があります。また、日持ちも比較的良いので贈答品にも良いでしょう。
長野の貴陽 基本情報
- 分類
- バラ科サクラ属
- 出荷時期
- 8月中旬～8月下旬
- 出荷産地
- 北信地区中心
貴陽の豆知識
保存方法
まだ熟していないプラムは常温で保存し、追熟させます。完熟したプラムは新聞紙や紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。完熟したプラムは日持ちしないため、なるべく早く食べる。
選び方
果皮に色むらや傷がなく、張りと弾力があるものがよいとされています。また、持ったときに重みがあり、果皮に白い粉（ブルーム）が付いているものは新鮮です。プラムは食べ頃になると良い香りがするので、見分ける際のポイントにしても良いでしょう。
