短円形の果実は100~150gと大きく、実はやや堅くしまっていて日持ちするのが特徴。鮮紅色の果皮に乳白色の果肉を持ち、糖度は高く酸味はそれほど強くありません。

長野の太陽 基本情報

分類
バラ科サクラ属
出荷時期
8月下旬~9月上旬
出荷産地
北信地区中心

太陽の豆知識

保存方法

まだ熟していないプラムは常温で保存し、追熟させます。完熟したプラムは新聞紙や紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。完熟したプラムは日持ちしないため、なるべく早く食べる。

選び方

果皮に色むらや傷がなく、張りと弾力があるものがよいとされています。また、持ったときに重みがあり、果皮に白い粉(ブルーム)が付いているものは新鮮です。プラムは食べ頃になると良い香りがするので、見分ける際のポイントにしても良いでしょう。

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