臼田町で誕生したプルーン
長野県佐久地方で発見された品種。果実の大きさは30g程度、短楕円形で黒紫色。果肉は黄緑色で甘味が強く食味も良好です。
長野のサンプルーン 基本情報
- 分類
- バラ科サクラ属
- 主な栄養価
- カリウム、カルシウム、ビタミンA・B、鉄分などが多く含まれます
- 平均糖度
- 18%
- 酸度
- 3.6位
- 出荷時期
- 9月中旬~9月下旬
サンプルーンの豆知識
選び方
触った感じがゴムマリのように弾力性があって、果肉が飴色をしているものが食べ頃です。
保存方法
直射日光や高温多湿を避ける為に、冷蔵庫や冷暗所で保存してください。