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タマネギの収穫

畑全体の8～9割くらいの葉が倒れたら収穫適期です。
土が湿っていると腐敗しやすいので、収穫は天気の良い日に行うのがベストです。
収穫は、タマネギの根元を持って引き抜き、風通しの良いところに広げて干します。
葉が緑色のうちは保存が効かないので、早めに食べきりましょう。
また、収穫が遅れると軟弱な玉になるので注意しましょう。

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