赤紫色で果肉は黄色く、サイズは200g前後と大きめ。甘酸の調和した濃厚な味わいの晩生種のプラムです。

長野の秋姫 基本情報

分類
バラ科サクラ属
出荷時期
9月上旬~9月中旬
出荷産地
北信地区中心

秋姫の豆知識

保存方法

まだ熟していないプラムは常温で保存し、追熟させます。完熟したプラムは新聞紙や紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。完熟したプラムは日持ちしないため、なるべく早く食べる。

選び方

果皮に色むらや傷がなく、張りと弾力があるものがよいとされています。また、持ったときに重みがあり、果皮に白い粉(ブルーム)が付いているものは新鮮です。プラムは食べ頃になると良い香りがするので、見分ける際のポイントにしても良いでしょう。

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