お知らせ

第７１回長野県畜産共進会 肉豚の部開催

2018.10.24

10月24日（水）に㈱長野県食肉公社において第71回長野県畜産共進会が開催されました。

当日は、県内養豚生産者から生後150日以上180日未満の肉豚枝肉16組組48（雌2頭3頭、去勢1頭の1組）が出品され、4名の審査員による厳正な審査のうえ特別優秀賞ならびに県知事賞にはＪＡみなみ信州農）ＳＰＦこがねや第二農場小池雅昭さんの肉豚が選ばれました。審査委員長を務めた西原光男長野県畜産試験場長の審査報告では、特別優秀賞に選ばれた枝肉は、雌去ともに、モモの厚み、締まりが素晴らしく、脂肪付着も均一で3頭の体形が揃った優秀な枝肉と評価されました。年の肉豚枝肉相場は、国内生産量の回復、輸入量の増加により、昨年より低い水準で推移しており、養豚農家にとって厳しい生産状況となっています。県内でも、安全・安心・おいしい信州産農畜産物の生産基盤を維持し、生産者の経営安定と、より一層の品質の向上、消費拡大の取組みを実践していきます。