袋を掛けずに栽培したふじを「サンふじ」と呼びます。

栽培過程でふじに袋掛けをして育てているかどうかで呼び方が違います。袋を掛けずに太陽をいっぱい浴びて育てたふじを「サンふじ」、袋を掛けて育てたふじを「ふじ」と分けています。長野県では「サンふじ」が主流で、この「サンふじ」という呼び方は、ＪＡ全農長野が1983年に商標登録をしました。