ポイント 一粒のボリュームと甘味の強い味わい 「巨峰」と姿が似ていますが、粒が一回り大きいのが特徴です。良く熟した果皮は真っ黒になり、甘味の強い味わいで人気があります。「巨峰」と「カノンホール・マスカット」の交配品種 取り扱いJA 北信地区、中信地区など 基本情報 分類：ブドウ科ブドウ属 主な栄養価：ポリフェノール、ブドウ糖や果糖、ミネラルなどが多く含まれます 出荷時期：9月～10月 出荷産地：北信地区、中信地区など おいしいピオーネの選び方 「軸」をチェックすること。その軸が緑色で弾力性があり、水気があるものを選ぶようにします。果粒そのものがずっしりと充実していれば、まず大丈夫。また果皮に白っぽい粉が付着していますが、これは水分の蒸発を防ぐための「ブルーム」というものです。 おすすめの保存方法 食べきれない場合は新聞紙でくるむかビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存します。 おすすめの食べ方 果皮についた白い粉（ブルーム）は鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前まで洗い流さないようにしましょう。 房の肩の方に甘みが強いので、房の下の方から食べ始めると、最後までおいしく食べられます。 長野県の農畜産物 長野米 果実 野菜 花 きのこ 肉 たまご・牛乳・乳製品
