ル・レクチェ

おいしいル・レクチェの選び方

追熟する果実で、全面黄色でやや大きめな果実が良いでしょう。 すぐに食べる人は柔らかめな物を、少しおきたい人は硬めのものをお選びください。

おすすめの保存方法

収穫した後に熟すという特徴があるので、追熟が必要です。 温度が高いと早く熟しますので、食べたい時期に合わせて保存してください。

おすすめの食べ方

触ってみて果肉が硬いようでしたら、温度変化の少ないところで、室温でも結構ですからビニール袋に入れて数日置いてください。肩のところを押して、柔らかくなったら食べ頃です。食べる1～2時間前に冷やしておきましょう。味が一段と引き立ちます。また、小さな果実は丸かじりするとおいしく食べられます。