秋姫

おいしい秋姫の選び方

果皮に色むらや傷がなく、張りと弾力があるものがよいとされています。また、持ったときに重みがあり、果皮に白い粉（ブルーム）が付いているものは新鮮です。プラムは食べ頃になると良い香りがするので、見分ける際のポイントにしても良いでしょう。

おすすめの保存方法

まだ熟していないプラムは常温で保存し、追熟させます。完熟したプラムは新聞紙や紙袋に入れて冷蔵庫で保存する。完熟したプラムは日持ちしないため、なるべく早く食べる。