大石早生

小ぶりで果汁が多いプラム。完熟すると真っ赤になる。

プラムの中ではやや小ぶり。店頭に並んでいるときは緑がかっていることが多く、追熟させると真っ赤に色づきます。常温で追熟させることができるので、好みの熟度を見つけてみるのも楽しい。果汁が多い。