ポイント
長野県は生産量全国1位
長野県は生食用プルーンの生産が盛んで、全国トップの生産量を誇ります。
栄養豊富な果実
ビタミンやミネラル、食物繊維などを含み、毎日の食生活に取り入れたい果実です。
皮ごとおいしく食べられる
軽く水洗いして皮ごと食べられます。ジャムやパイなどのアレンジもおすすめです。
基本情報
主な成分
ビタミンA(免疫力強化)、カリウム(高血圧予防)、食物繊維(整腸作用)、ソルビトール(便秘予防)、有機酸(疲労回復)、ポリフェノール(抗酸化作用)など
おいしいプルーンの選び方
触った感じがゴムマリのように弾力性があって、果肉が飴色をしているものが食べ頃です。
おすすめの保存方法
直射日光や高温多湿を避ける為に、冷蔵庫や冷暗所で保存してください。