チンゲンサイ

PRODUCTS

チンゲンサイ

クセがなく、どんな料理にも合う万能中国野菜

1970年代に日本で広まった中国野菜の代表格です。クセがなくどんな料理にも合う緑黄色野菜で、歯応えのよさが特徴。グルメブームや健康志向を背景に、需要がさらに伸びています。

おいしいチンゲンサイの選び方

葉柄は淡緑色で幅広く厚みがあり、葉はツヤがあり緑色で柔らかいものを選びます。

おすすめの保存方法

軽く霧を吹いた新聞紙に包むか、ラップで包むやポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存します。

料理方法

炒め物やスープ料理によく合います。