ホウレンソウ

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ホウレンソウ

栄養豊富な野菜の代表格

気温の高い時期に栄養価の高いホウレンソウを栽培できるのは、長野県のような高原地帯ならでは。βカロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスです。おひたしやバター炒めでどうぞ。

ポイント

夏場の栽培でも高品質な長野県のホウレンソウ

気温の高い時期には、長野県のような高原地帯でしか高品質なホウレンソウは栽培できません。

基本情報

主な栄養価:野菜の中でもβカロテンの含有量はトップクラスです。さらにビタミンC、ビタミンB群のひとつである葉酸が多く、鉄分も含まれています。
出荷時期:5月~11月

おいしいホウレンソウの選び方

葉が肉厚で、緑色が濃いもの、根元が大きく、赤みが強いものを選びましょう。

おすすめの保存方法

ポリ袋に入れて、立てた状態で冷蔵庫で保存します。

おすすめの食べ方

なんといってもおひたし。バター炒めなどでも美味しく召しあがれます。