サニーレタス

赤紫色が鮮やかで柔らかな口当たり

赤みがかった色鮮やかなリーフレタスで、かすかな苦味と柔らかな口当たりが特徴です。長野県は全国に先駆けて生産してきた歴史をもちます。食卓を彩り、幅広い料理に使える野菜です。

美味しいサニーレタスの選び方

葉の赤紫色と緑色のコントラストが鮮やかで、弾力があって柔らかく、パリッとしてみずみずしいものを選びます。

おすすめの保存方法

水気を切ってキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋などに入れて冷蔵庫で保存します。さらに、芯の部分に濡らしたキッチンペーパーを当て、芯を下にしておくと、良い状態を保てます。

おすすめの食べ方

葉が柔らかいので、サラダの色添えや手巻き寿司に。また、肉との相性がいいので、焼肉に包んで食べても非常に美味しいレタスです。