「エーコープ新茶」ご予約承り中

JA全農長野と県下各JAでは「エーコープ新茶」の重点推進を実施しています。

エーコープ新茶は4月下旬から5月中旬に摘みとった新芽の『一番茶』を使用し、グレードごとに順次出荷が開始されます。本年は春先からの高温傾向もあり出荷が早まる傾向にあります。

お茶の味はテアニン(旨味)、カテキン(渋み)、カフェイン(苦み)の3要素のバランスによって決まるといわれています。その年初めて萌芽した芽を摘む一番茶はテアニンが多く含まれ、苦みが少なくまろやかな旨味と味わいがあります。お茶を淹れる際は、お湯が高温だと苦みや渋みが多くでてしまうため、急須に入れるお湯は70℃程度まで冷ますことをお勧めします。

エーコープ新茶は、窒素充填を行っているため、開封されるまで新鮮さを保ちます。この時期だけの爽やかな香りと味をお楽しみください。

皆様のご利用をお待ちしております。