JA上伊那産アスパラガスのトップセールス

JA全農長野名古屋販売事務所とJA上伊那は3月22日（土）、名古屋市中央卸売市場北部市場のセントライン青果（株）の競売場でJA上伊那産アスパラガスのトップセールスを行いました。

JA上伊那では今期から自動計量結束機を本格導入し、産地共選化をすすめることで生産拡大をすすめています。西村篝組合長は産地のアスパラガス生産拡大への取り組みを伝え「冬に栄養をたくさん蓄えた上伊那産の春芽のアスパラガスを多くの人に味わっていただきたい」と挨拶しました。野澤典生アスパラガス専門部会長は「共選化することで地域の産業として拡大することができます。自信をもっておすすめします」とアピールしました。

挨拶をする西村組合長

試食に提供した「アスパラガスとしめじのばたー炒め」は、アスパラガスを炒めることで旨味が凝縮され、「おいしい」と声が上がり、買参人や仲卸、バイヤーの皆さんに大好評でした。

大好評だった試食