RECIPE
のりすけとあっぷるリング
レシピ作成：小林卓子さん（青木村）H24年料理コンクール県大会優秀作品（優良賞・長野県牛乳普及協会長賞）
材料
牛乳・・・・・・・・・・５０ｍｌ
スキムミルク・・・・・・２０ｇ
■イ：
冷飯・・・・・・・・・１２０ｇ
小麦粉・・・・・・・・７０ｇ
米粉・・・・・・・・・８０ｇ
南瓜・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・1/2個
ベーキングパウダー・・６ｇ
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
塩・・・・・・・・・・６ｇ
■ロ：
チーズ・・・・・・・・４０ｇ
りんご・・・・・・・・３００ｇ
グリーンピース・・・・１２粒
焼きのり・・・・・・・１枚
白ごま・・・・・・・・１ｇ
スキムミルク・・・・・・２０ｇ
■イ：
冷飯・・・・・・・・・１２０ｇ
小麦粉・・・・・・・・７０ｇ
米粉・・・・・・・・・８０ｇ
南瓜・・・・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・1/2個
ベーキングパウダー・・６ｇ
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
塩・・・・・・・・・・６ｇ
■ロ：
チーズ・・・・・・・・４０ｇ
りんご・・・・・・・・３００ｇ
グリーンピース・・・・１２粒
焼きのり・・・・・・・１枚
白ごま・・・・・・・・１ｇ
作り方
１．南瓜は皮をむき、蒸す。チーズは５ｍｍ位のさいころ切り。
２．牛乳、スキムミルク、イの材料を混ぜ合わせ、２等分する。
３．りんごは厚さ５ｍｍの輪切りで８切にする。焼きのりは１６等分に切る。
４．２の半分を１２等分して焼きのりにのせて、表面にごま、グリーンピースをのせて、
油で揚げる。
５．２の残りの半分にチーズを混ぜ入れて、８等分にする。
それを３のりんごにのせて油で揚げ、冷めたら粉あめをふる。
６．４．５．を皿にきれいに盛り付ける。
ワンポイント・アドバイス
・地産地消の手軽な材料で簡単に出来、栄養バランスもＯＫ．
・冷飯がおいしく変身。