巻き巻きが楽しい！パクパクロールレタス

お好みのレタス（レタス・サニーレタス・グリーンリーフレタス）にお好きな具を手巻き寿司のように巻いていただきます。

≪肉みその作り方≫　（材料４人分）
豚ひき肉・・・200g
ごま油・・・・大さじ1
にんにく・・・1片
長ねぎ・・・1/3本
Ａ（酒・・・大さじ3・赤みそ・・・大さじ1・砂糖・・・小さじ2・しょうゆ・・・大さじ1・片栗粉・・・適量）
塩・コショウ・・・適量

1.　にんにく・長ねぎはみじん切りにする。
2.　フライパンにごま油を入れて①を炒め、香りがたったら豚ひき肉を炒める。
3.　2にＡを加えて炒め、塩・コショウで味を調える。

ワンポイント・アドバイス

レタスが硬くて巻きにくい場合は、芯を取って一枚ずつはがしてふんわりとラップにくるみ、電子レンジで約１分加熱をすると巻きやすくなります。