熱中症予防に！冷やし豆乳ごまきのこ

1.　ぶなしめじは石づきを切ってほぐす。エリンギは食べやすく切る。
2.　レタスは太めのせん切りにする。
3.　豚ロース肉は酒大さじ2をふる。
4.　鍋に昆布だし3カップを煮立てて酒大さじ2を加え、1をゆでてザルに上げる。続いて3を茹でて冷水に取り、水気をきる。
5.　4のゆで汁をこし、みそ、すりごま、おろししょうがを混ぜて冷やし、4を加えて冷やす。豆乳を加え、仕上げに2を加える。

ワンポイント・アドバイス

身体の熱を取り、水分を調整して、熱中症を予防しましょう☆

好みでゆでた貝割れ菜を加えるといろどりアップします♪