①りんご（秋映）は芯の部分が四角柱の状態で残るように切り、皮をむき更に２㎝幅に刻んでおく。
②ワインとグラニュー糖を沸騰させ、火を止めたら①のりんごを加え、落しぶたをして2,3分弱火で煮る。
③火を止め、そのまま一晩置いておく。

ワンポイント・アドバイス

今回のりんごは”秋映”を使用しましたが、お好みのりんごを使ってもGOOD!