りんご（秋映）のチップス

①りんご（秋映）を皮付きのまま芯にそって2㎜厚くらいにスライスする。
②水とグラニュー糖をやや大きめの鍋に入れ沸騰させる。
③火を止め①のりんごを加え、おとしぶたをして弱火でりんごがしんなりするまで煮る。
④火を止め、そのまま一晩おく。
⑤りんごのスライスをザルに取り、シロップをきる。
⑥両面を軽くふいてオーブンシートを敷いた天板に並べ、100℃のオーブンで3時間乾燥焼きする。
（途中ひっくり返して両面とも乾燥させる。）

ワンポイント・アドバイス

今回のりんごは”秋映”を使用しましたが、お好みのりんごを使ってもGOOD!