ブルーベリージュース

①ホーロー鍋にブルーベリー、水を入れ中火で15分煮る。
②グラニュー糖を加え更に10分煮てからからこす。

ワンポイント・アドバイス

酸味を加えたい時は、レモン汁を搾り入れる。出来上がったシロップは炭酸水で割ったり、氷、ブランデー等を加えるのもよい。