RECIPE

ブルーベリージャム

材料【数人分】

ブルーベリー　　　　　　　200g
水　　　　　　　　　　　　大さじ3
グラニュー糖　　　　　　　120g

①ブルーベリーは水洗いし、よく水気をきっておく。
②ホーロー鍋に入れてグラニュー糖、水を加え、強めの中火にかける。
③途中出るアクはていねいにすくう。
④ひと煮立ちしたら火を弱めて15分位煮る。