RECIPE

スイカのシュワシュワデザート

レシピ作成：フードコーディネーター　浜このみ先生

スイカのおいしさそのままに☆

材料【4～5人分】

スイカ（皮と種を取って）200g（すりおろし器ですりおろす）
粉末寒天　　　　　　　　2g
水　　　　　　　　　　　1/4カップ
ジンジャーエール　　　　1/2カップ
砂糖　　　　　　　　　　30g
飾り用のスイカ　　　　　適量

①水、砂糖、粉末寒天を鍋に入れて、一煮立ちする。
②①にすりおろしたスイカとジンジャーエールを加え、まぜあわせる。
③②を器に入れて、お好みでスイカを飾る。

ワンポイント・アドバイス

浜このみ先生からのコメント
スイカのおいしさがそのままゼリーになった感じです。
今回はシンプルにスイカだけを飾りましたが、チョコチップを種に見立てたり、
生クリームを少々かけてもいいでしょう。