①水、砂糖、粉末寒天を鍋に入れて、一煮立ちする。
②①にすりおろしたスイカとジンジャーエールを加え、まぜあわせる。
③②を器に入れて、お好みでスイカを飾る。

ワンポイント・アドバイス

浜このみ先生からのコメント
スイカのおいしさがそのままゼリーになった感じです。
今回はシンプルにスイカだけを飾りましたが、チョコチップを種に見立てたり、
生クリームを少々かけてもいいでしょう。