もちもちココアキューブ

１．塩とミント以外の材料をボウルに入れ、ダマにならないように混ぜる。
　（ココアと片栗粉はふるっておいてもよい。）

２．１の中身をフライパンに入れ、中火で加熱する。
　　固まってきたら弱火にし、よく練ってプルプルになったら火を止める。

３．２を製氷トレーに移し、四角く冷やし固める。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

４．冷えたら取り出し、ココアをまぶして盛り付ける。
　　最後にミントをそえ、塩をほんの少しふる。

ワンポイント・アドバイス

・塩が良いアクセントです。