RECIPE

みそクリームパスタ

レシピ作成：和田瑞恵さん（長野市）H25年料理コンクール県大会優秀作品（優秀賞・長野県牛乳普及協会長賞）

材料
牛乳・・・・・・600ｍｌ
スパゲッティ・・280ｇ
キャベツ・・・・80ｇ
しめじ・・・・・60ｇ
しいたけ・・・・60ｇ
ベーコン・・・・40ｇ
サラダ油・・・・4ｇ
みそ・・・・・・20ｇ
塩・・・・・・・少々
こしょう・・・・少々

作り方


１．パスタは熱湯でゆでる。

２．しいたけは薄切り、キャベツは 2ｃｍ角くらいの大きさに切る。ベーコンは細切り、
　　しめじはほぐしておく。

３．サラダ油で 2 の材料を炒める。

４．火が通ったら塩・こしょうで味つけをし、みそ、牛乳を入れ、みそを溶かす。

５．ゆでたパスタを 4 に入れてからめ、皿に盛る。


ワンポイント・アドバイス


・具だくさんにしてベーコンなどを加えて彩りもよくしました。