大根のチーズステーキ風

１．大根は ２ｃｍ位の輪切りにし、下ゆでする。ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。
２．豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、しょうが、こしょう、醤油をボールに入れて混ぜる。
３．２を下ゆでした大根にはさむ。
４．フライパンにバターを熱し大根の表面に軽く焦げ目をつける。同時にベーコンも焼く。
５．ベーコンをお皿に取った後、酒、めんつゆ、牛乳を入れ煮絡める。
６．耐熱皿に煮汁ごと移し、チーズをのせてオーブンでチーズが溶け るまで焼く。
７．焼けたらお皿に移し、パセリとベーコンをトッピングする。

ワンポイント・アドバイス

・和風の食材を洋風でつくってみました。