RECIPE

みるくたこやき

レシピ作成：久保田彩音さん（飯山市）H27年料理コンクール県大会優秀作品（優良賞）

材料【４人分】

牛乳・・・・・・・452ｍｌ
小麦粉・・・・・・120ｇ
卵・・・・・・・・2個
たこ・・・・・・・40g
マスカルポーネ・・20g
やまいも・・・・・3ｇ
バター・・・・・・10ｇ

ソース・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・適量
かつおぶし・・・・適量
青のり・・・・・・適量

１．ボウルの中に小麦粉、卵、やまいも、牛乳を入れてよく混ぜる。
２．たこやき器にバターを入れて、生地を流し込む。
３．２にたことマスカルポーネを入れてまんまるに焼く。
４．きつね色になったら盛り付けて、ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしをかけて
　　完成です。

ワンポイント・アドバイス

・生地を作る時、水のかわりに牛乳を入れて。