１．ゼラチンは水大さじ２でふやかす。

２．絹ごし豆腐、きな粉、砂糖はクリーム状になるまで良く混ぜる。
　　生クリーム、スキムミルクも加える。

３．牛乳は人肌くらいの温度に温めておく。そこにゼラチンを加え、２も加えてよく混ぜ、
　　容器に流し込んで冷やし固めて出来上がり。

４．盛り付けたら果物のソースをかける。

ワンポイント・アドバイス

・プリンの固さは牛乳で調節。豆腐はひたすら混ぜるとなめらかになります。