RECIPE

牛乳サラダ寒天

レシピ作成：山田佑夏さん（長野市）H28年料理コンクール県大会優秀作品（優良賞・長野県牛乳普及協会長賞）

材料【４人分】
牛乳・・・・・200ｍｌ
きゆうり・・・40ｇ
にんじん・・・40ｇ
ハム・・・・・40ｇ
粉寒天・・・・4ｇ
水・・・・・・200ｍｌ
砂糖・・・・・70ｇ
マヨネーズ・・30ｇ
しょうゆ・・・3ｇ

作り方


１．きゅうり、にんじん、ハムは千切りにする。（にんじんは湯通しする）
２．水で粉寒天を溶かし、沸騰させる。
３．２に砂糖を加え、煮溶かす。
４．マヨネーズは牛乳で溶かし、しょうゆを加えておく。
５．３に４を加えて混ぜる。
６．型に具材を並べ、５を流し込む。
７．冷やし、固まったら完成。


ワンポイント・アドバイス


・色よくなるように具材は均等に並べるときれいです。