RECIPE
きのこ味噌
材料【4人分】
えのき…2袋
しめじ…2袋
なめこ…2袋
豚ひき肉…200g
いりごま…大さじ5
味噌…150～200g
さとう…大さじ5
酒…大さじ2
油…大さじ2
だし汁…1カップ
しめじ…2袋
なめこ…2袋
豚ひき肉…200g
いりごま…大さじ5
味噌…150～200g
さとう…大さじ5
酒…大さじ2
油…大さじ2
だし汁…1カップ
作り方
(1) えのきとしめじは軸をとり、1cmほどにきざむ。
(2) フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め色がかわったら酒を加えて、1を加えてだし汁を注ぎ、ひと煮立ちさせる。
(3) 味噌、さとうで調味し、ごまを加える。
